3、品质保证不同
茅台酒采用了注册商标,有完善的质量保证体系,所以,质量有所保证 。
茅台镇酒因为没有品牌,人人都可以生产,所以,质量参差不齐,无法得以保证 。茅台酒的 *** 工艺,这些酒厂也无法达到 。这最终导致了它们的品质,比不上正宗的茅台酒 。
5茅台镇原浆酒和茅台酒的区别是什么?区别:
1、两者概念不同
大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒 。
传统意义上的茅台酒,泛指原产于茅台镇,按传统工艺酿造的酱香型酒,也称茅香型酒 。
2、生产厂家不同
茅台镇是生产茅台酒的一个镇,而镇上有好多酒厂,他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的 。
茅台酒是茅台酒厂出厂,也就是我们说的国酒茅台 。
3、品质保证不同
茅台酒采用了注册商标,有完善的质量保证体系,所以,质量有所保证 。
茅台镇酒因为没有品牌,人人都可以生产,所以,质量参差不齐,无法得以保证 。茅台酒的 *** 工艺,这些酒厂也无法达到 。这最终导致了它们的品质,比不上正宗的茅台酒 。
扩展资料:
茅台酒品质特性
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒” 。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型 。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种 。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳” 。
茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的 。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数更低的 。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点 。
参考资料:百度百科茅台
6茅台镇和茅台酒的区别茅台镇和茅台酒的区别如下:
1、两者概念不同
大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒 。传统意义上的茅台酒,泛指原产于茅台镇,按传统工艺酿造的酱香型酒,也称茅香型酒 。
2、生产厂家不同
茅台镇是生产茅台酒的一个镇,而镇上有好多酒厂,他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的 。茅台酒是茅台酒厂出厂,也就是我们说的国酒茅台 。
3、原粮
茅台镇有一种特产——红缨子高粱,当地人又叫小红粱,此糯性高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,九次蒸馏,八次发酵正是这种高粱的功劳,经过多轮次的蒸馏、发酵还能保持颗粒完整性,没有这种“皮糙肉厚”的高粱根本经不起这样的折腾 。
而茅台镇当地的农户早早就与茅台集团签订收购当地高粱的协议,致使大量这种优质的高粱都被茅台所收购 。留给茅台镇其他酒厂的红缨子高粱不多,一些有实力的酒厂也会用川南糯高粱,酿出的酒也是不错,其他的就是东北高粱了 。
4、酿酒师
酿酒师是酿酒业的灵魂,茅台集团拥有众多国家级酿酒大师,并且也是制定国家酱香型标准的制定者,白酒的整个酿造流程都缺少不了酿酒师的把关,尤其是在勾调上,更是需要有丰富经验的酿酒大师亲自操作方可保证酒体的稳定及品 。
可以说中国最顶尖的酱香型白酒酿造大师都在茅台,而这也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的,所以茅台贵也不是没道理的 。
5、勾调
一个酒厂的实力很大一部分也要看其老酒的储备,因为好酒都是用老酒勾调出来的,而囤积老酒等同于囤积大量的资金 。茅台酒厂的老酒库,修建于上世纪六七十年代,其中存放着价值无法估量的陈年老酒 。
而老酒库并不是所有茅台镇的酒厂所能具备的,毕竟老酒库需要一直占据很大的空间,需要足够长的时间来沉淀,这一点足以让茅台的品质傲视群雄 。
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