【工程质量保障承诺书 食品质量保障承诺书】五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房 。主、副食品库应专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备 。有食品药品监管部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，取得《健康证》后方可上岗 。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品 。
六、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度 。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录 。建立学校食堂食品安全管理档案 。
特此承诺!
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