[div]对于已经长满竹子的竹林，母竹应该在笋峰处保存和饲养 。一般来说，雷笋的盛期在3月左右 。高峰期保留无病虫害的健康竹笋作为母竹，每公顷保留不少于3000株母竹，在林内均匀分布 。除了用作养母竹的竹笋，其他竹笋都可以挖、卖或加工 。
[/div]对于有覆盖的竹林，竹笋高峰期提前到1-2月，期间气温较低，不宜留母竹 。所有的竹笋都应该挖到三月份 。挖完笋后，覆土前要在穴内施少量尿素 。【雷竹的栽培管理技术】
2 。竹笋加工 。挖掘出来的竹笋除了卖鲜笋，还可以进一步加工成笋干、笋衣、罐头 。
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