大家好，今天来给大家分享牛尾汤怎么做的相关知识，通过是也会对牛尾汤怎么做最补相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1牛尾汤怎么烧清炖番茄牛尾汤
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材料：
牛尾650克.番茄3个、盐适量.白玉菇一包、料酒少许.姜半块
*** 过程:
1. 牛尾加冷水、姜片、两大勺料酒，焯水
2. 焯水洗净，加半小块姜片
3. 两大勺料酒
4. 加多些冷水
5. 大火煮开，中小火炖两个小时
6. 两小时后，加番茄
7. 加白玉菇，继续炖一小时
8. 加盐调味，根据自己口味调整
红烩牛尾
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材料：
牛尾500g.番茄2个、番茄酱、红酒.奶酪、白糖、老抽、生抽
*** 过程:
【牛尾汤怎么做最补牛尾汤怎么做】1. 牛尾我一般会提前一天炖好汤：生牛尾过水后，取大砂锅放清水、牛尾、草果、八角、桂皮、香叶、枸杞，大火烧开后关小火煲4个小时，牛尾基本酥烂，取出，用玻璃器皿收好，汤汁留漫过牛尾的量，因为第二天炖的时候要用原汤，这样泡着牛尾也不会干掉 。剩下的汤可以下海带吃，牛尾汤炖的海带非常有营养！也可以稍微调点盐、黑胡椒、香菜下面吃 。
2. 正式开始做红烩牛尾啦！先处理番茄：顶部划十字花刀，开水里过一下，最多一分钟，番茄很大的话，注意中途给它们翻个身，整个都烫到位，然后捞出，冷水里轻轻一剥，皮就掉啦 。去好皮的番茄，去掉蒂切小块待用 。
3. 取炒锅，放少许油，姜切片爆一下，下番茄，翻炒两下加入番茄酱，我喜欢用亨氏的，比较醇香 。加好番茄酱再加少许白糖，防止过酸，一两匙都可以，靠自己对甜度的喜欢 。
4. 红酒加一点，别加多了，不然会酸涩 。
5. 之前煲好的牛尾连汤一起放入，加老抽（量如图），再加生抽（老抽量的2-3倍都行），大火炖5-10分钟（时间取决于汤的量） 。
6. 收掉一半左右的汤以后，加一片奶酪，也是推荐下，自己比较喜欢用“总裁”的奶酪片，比较香浓易化，炖肉做汤或是做汉堡三明治都很好 。
7. 加过奶酪后再炖煮几分钟就可以出锅盛盘啦！红烩牛尾，特别特别香！汤汁多留点下面也很赞哦！
清炖番茄牛尾汤
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材料：
牛尾一斤.番茄两个.洋葱一个、葡萄酒适量、盐一小勺
*** 过程:
1. 牛尾速冻取出，清洗干净，放入开水中汆一下 。
2. 开水汆过了，取出清洗干净 。
3. 锅中放入牛尾和少量洋葱一起清炖 。
4. 水开后加入少许葡萄酒去腥提味，这个是自己酿的葡萄酒 。
5. 小火炖上半个小时，然后把番茄和剩下的洋葱过油炒一下，一起入锅，小火再炖上一个小时 。
6. 关火前加入一勺盐，可以出锅了，又鲜又香又嫩 。
浓香番茄牛尾汤
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材料：
牛尾500g.番茄一个.生姜几片、八角一个、香叶几片、白酒一瓶盖(小瓶的)、番茄酱适量、百里香碎适量
*** 过程:
1. 牛尾清洗干净
2. 放水煮开，撇去浮沫，用水冲洗一下
3. 加入八角，香叶，白酒和生姜，放纯净水
4. 电压锅煲汤模式
5. 番茄用刀十字划一下，用开水烫三十秒左右皮自动脱落，然后切块待用
6. 牛尾压好之后转入砂锅，倒入高汤，继续煮开
7. 煮开后放番茄，盖盖继续煮，喜欢吃番茄的，稍微煮会，不喜欢吃番茄的就把番茄煮烂，汤会更浓稠！(压好的牛尾其实已经很酥烂了)
8. 最后放番茄酱，加多点糖，一点盐和百里香就完成啦！(上海人喜欢吃甜的，所以我放了很多糖(?????)っ)反正根据自己口味加调料咯
9. 上桌享受美味吧！甜甜的浓浓的味道，一碗怎么够，通通消灭光！
长劲营养汤-西红柿土豆炖牛尾
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材料：
牛尾一袋.西红柿两个.土豆一块
*** 过程:
1. 原料合影 全部洗净切块
2. 西红柿先下油煸出汁水
3. 同时另起一锅 加葱姜料酒 牛尾焯水
4. 焯过水的牛尾下锅 与番茄混合煸炒一番
5. 加水大火烧开后 加入土豆 开始慢火炖煮至少2小时
6. 最终 一碗香浓营养汤成型 吃不完留着第二天下一碗面条 更完美！
牛尾汤
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材料：
牛尾一根.胡萝卜3根.西红柿4个.洋葱半个.香芹2根、葱姜蒜适量.黄油1小勺、橄榄油适量
*** 过程:
1. 橄榄油
2. 葱姜蒜、黄油
3. 香芹、胡萝卜、洋葱、蕃茄
4. 鲜牛尾
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