【如何快速去绿豆皮窍门 如何快速去绿豆的皮】
文章插图
1、首先将绿豆放入清水中浸泡12小时左右 ， 用温水浸泡的话大约需要4小时左右 ， 冷水泡的时间要久些 ， 温水泡的时间要短些 ， 冬季泡的时间长些 ， 夏季泡的时间短些 ， 总之要浸泡至绿豆皮微微胀裂开为宜 。
2、然后将泡好的绿豆用双手轻轻揉搓 ， 感觉揉搓的差不多时捞出上层的绿豆皮 ， 再继续用双手反复轻轻揉搓 ， 直到把所有的绿豆皮都搓掉就可以了 ， 通常三次以后就可以把绿豆皮全部搓掉了 。
3、绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。
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