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红枣发糕有点粘 。可能是加了更多的水 。建议制作发糕时，面粉和水应为2:1的比例部署 。如果蒸蛋糕时温度不够，很容易粘住，一定要用大火彻底蒸红枣蛋糕 。蒸后等一段时间，冷却后不会粘 。
1、水加多了制作红枣蛋糕面团时，应按比例混合 。如果加入更多的水，面糊就会变薄，这样红枣蛋糕就会粘稠 。一般来说，在制作红枣蛋糕时，主要根据面粉和水2:1的比例调配，如果水加多了，蛋糕的味道就会变软 。
2、火候不够【红枣发糕做出来有点粘的 为什么红枣发糕做出来有点粘】蒸红枣蛋糕时，注意用大火彻底蒸红枣蛋糕 。如果红枣蛋糕不蒸，它会粘在蒸盘上 。一般来说，用大火蒸红枣蛋糕时，时间可控制在30～40分钟之间 。
3、发糕没冷却如果蒸完后立即取出红枣蛋糕，就会变粘，因为此时红枣蛋糕还含有大量的湿水蒸气，蒸的时候滴下来的水也会融入蛋糕 。蒸红枣蛋糕后，蛋糕要冷却，蒸发后不会粘 。
这就是为什么红枣蛋糕有点粘的全部内容！
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