雪花、特精1号面粉：以优质小麦为原料，粉白相间，面筋含量高，烹饪性能好 。适用于高档饺子、小馒头、金丝卷等高档面条 。
高筋特精粉：适用于制作高档馒头、普通饺子、拉面、年糕等 。
高筋富强粉：适用于制作馒头、卷、煎饼、面条、冷面、板面等，是一种适用范围广的中档面粉 。
上白粉、通用粉：适用于油条、麻花、油饼、馒头等油炸食品 。
文章插图
五颗星和六颗星区别五得利面粉
【五得利面粉五颗星和六颗星区别 五得利面粉几星的好】1、工艺精细度不同:五星粉的制作工艺不如六星粉 。面粉的细度不同 。
2、不同程度的吸水:六星生产工艺，加工精度高，面粉细，吸水膨胀好 。五星比六星吸水少 。
3、口味用途不同：六星比五星味道更好，口感更细腻，更适合精致小吃 。
在选择面粉时，需要获得的信息是对不同产品的分类，如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉或面粉的纯度等级，以及矿物质和粗蛋白的含量 。
五得利面粉的用途
五得利颗粒面粉，又称颗粒面和真珠面，属于花型面 。它是婴儿意大利面的一种补充食品 。近年来，意大利面婴儿补充食品逐渐成为婴儿补充食品的趋势，因为它适合中国的孕妇和婴儿 。
随着意大利面婴儿辅食制造业的可持续发展趋势，颗粒面在口味和营养方面都得到了良好的用户评价 。许多国内品牌，如肥田、稻田村、婴儿乐谷等，也融合了世界各国的先进技术 。
在意大利面婴儿辅食传统优势的基础上，提高自主创新，让婴儿体验大量新鲜口味、营养丰富的颗粒面 。
小脸更安全
颗粒表面是一个小颗粒，对于刚添加补充食物的婴儿没有产生很好的吞咽工作能力 。一方面，颗粒表面可以刺激婴儿使用儿童乳牙吞咽，即使吞咽没有破裂，也可以锻炼婴儿的吞咽工作能力，所以婴儿开始吃面条选择颗粒表面会更安全 。
维持胃肠道，易于消化
婴儿的胃肠道生长发育不那么健全，颗粒表面小，很容易迅速腐烂，维持婴儿的胃肠道，更能补充营养 。考虑到婴儿的营养需求，营养成分是多样化的 。
选择面粉的技巧
1、看色泽
所有符合国家标准的面粉通常是乳白色或微黄色 。如果面粉是白色、苍白或绿色的，则表明该产品含有化学添加剂，并可能超过使用标准 。
2、辨精度
面粉不一定越白越好 。符合国家标准的面粉手感细腻，颗粒均匀 。
3、闻气味
面粉要有天然浓郁的小麦风味 。所有符合国家标准的面粉都有小麦的天然风味 。如果面粉淡而无味或有化学品的味道，则意味着它含有超标准的添加剂或用老化谷物加工而成 。
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