【学做正宗油酥烧饼 油酥烧饼怎么做才酥脆】
做酥脆好吃的油酥火烧 ， 办法步骤不复杂哦 。在家的朋友们可以试着自己做 。
按比例和好面 ， 发一会 。面要发的软 。
在醒面的同时可以去准备炸酥 ， 用面粉、油、盐 ， 还可以放五香粉 ， 酱油等 ， 看个人口味 。
把油烧热 。
然后把热油倒入准备好的面粉材料里 ， 倒进去特别的好看哦 ， 开花了 ， 搅拌均匀 。
放点酱油 。
把发的面揉好 ， 然后擀面片 ， 尽量薄一点 。
然后抹上炸酥再撒点面粉 。
然后卷起来 ， 卷时可以边卷边抻 ， 卷薄一点 。
卷好后分剂子 ， 收口 ， 收口不收层 ， 也就是收口的时候不要把层也捏一起去了 ， 两边的口收一下 ， 然后收到下面 。收口朝上按一下 ， 下面定型后翻面烙十分钟左右就行了 。
趁热吃 ， 一层一层酥酥的特别好吃 。
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