1、放冰箱里冷藏 。
【酸辣椒的腌制方法易保存 酸辣椒怎么腌制易保存】 2、冷藏的坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂,不然就会起那种白菌 。
3、腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份,小辣椒大量上市时开始做 。买辣椒时,还得先看天色,没有太阳就不能买了,因为买来辣椒,应当天清洗并凉晒 。
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