文章插图
1.火龙果、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通面粉 。
2.七彩饺子是指饺子皮有多种颜色 。
【七彩饺子用什么蔬菜黑色用什么蔬菜】3.在和面时，在面中分别加入不同颜色的色素 ， 用这样的面做皮，包出的饺子放在一起，就具备了多种颜色 。
4.饺子的包法和普通饺子完全一样 。
5.制作步骤：把所有的食材分别放入榨汁机，榨成汁，放入碗中备用 。
6.准备面粉，分别用榨好的汁和成光滑的面团备用 。
7.准备肉馅，肉馅里面放入泡好的花椒水 ， 再加入葱姜末，再加入一勺生抽蚝油和老抽 ， 再加入盐、鸡精和13香调味，再放入一勺熟油，再放入一勺料油顺一个方向搅拌均匀 ， 第三倒入爱吃的菜馅，搅拌上劲即可 。
8.把和好的面全部搓成长宽均匀的长条，自由搭配 。
9.包好以后用刀切成大小均匀的面剂，把小面剂擀成圆片 ， 包入准备好的肉馅 。
10.所有的水饺都包好备用 。
11.起锅烧水 ， 水开放入包好的水饺，煮熟后捞出 。
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