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1、首先准备原料：制作酒米，需要先将各种原料都准备好 。首先就是米，很多谷物都是可以的，比如小米、玉米、大米等，都是可以的 。可以使用一种原料，也可以将不同种类的谷物原料混合起来使用 。如果没有上述原料，甚至使用鸡饲料也是可以的 。另外，还可以需要准备曲酒，浓香型的白酒就是比较合适 。蜂蜜也比较合适 。
2、炒米：将谷物准备好之后，就需要将米用火炒一下 ， 等香味散发出来之后就可以停下了 。然后将其晾一下 ， 一直到它们变凉 。
3、加入曲酒和蜂蜜：然后，取适量的蜂蜜，加入炒好的米中，然后混合均匀 。
【野钓鲫鱼酒米制作方法 野钓鲫鱼酒米制作方法视频】4、密封：最后，将其放在一个合适的容器中 ， 然后密封好 。放在阴凉的地方 ， 大概保存12个小时之后，就可以使用了 。由于蜂蜜带有的甜味会将酒带有的辛辣味冲淡，所以酒米的味道会带有略微的甜味，对鲫鱼来说都具有吸引力 。
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