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1、烫碗 。福鼎白茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖 ， 浇淋沸水把盖碗烫洗干净 。或把盖碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上对盖碗高温消毒 。
2、洗茶 。之后取出盖碗，用茶匙把4-6g福鼎白茶投入盖碗中，注入90-100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌，5秒后倒掉茶汤 。若是冲泡老福鼎白茶，需洗2道茶 。
【福鼎白茶怎么沏茶 泡福鼎白茶的正确方法】3、泡茶 。继续往盖碗中注入沸水，加盖焖泡2~5分钟，最后端起盖碗，揭开碗盖，先细嗅福鼎白茶的香气，再观察福鼎白茶的茶汤和叶底 ， 最后细品福鼎白茶的茶汤滋味 。
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