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【排骨烧小笋 排骨烧笋干怎么做好吃】1、食材：猪大排200g，春笋100g，花椒10g 。
2、咸笋干取出泡水 ， 半小时后，笋撕成小条 ， 切段 ， 反复洗去咸味，泡水备用 。
3、排骨焯下水捞出备用 。
4、锅中油热后，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香后 ， 加入笋干，放盐、胡椒、料酒、生抽 ， 加适量水 。
5、烧十分钟，加鸡精调味即可出锅 。
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