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【排骨火锅 排骨火锅怎样做好吃又简单】小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于排骨火锅这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：排骨500g，食用油辣椒，辣椒酱两勺，葱，蒜，盐，姜，醋，一个西红柿，两个青椒配白菜 。
2、先在锅里放冷水，焯一下排骨洗去血水，注意血要沸出来，捞出排骨浮起来后沥干备用 。
3、加入适量食用油，大火翻炒排骨，炒出排骨的油，喷醋去腥 。
4、排骨五成熟时，加入盐、姜、蒜、胡椒粉、辣椒酱翻炒 。不要加太多盐 。如果后期没有盐，也可以在火锅里加盐 。
5、水淹没排骨，放入青椒，盖上锅盖，大火炖 。一定要盖上锅盖 。大火烧开水后，转中火煨15分钟左右，排骨和骨头汤就煮出来了 。
6、将炒锅中的排骨火锅倒入热锅炖锅中 ， 加入切好的西红柿 ， 继续小火煨 。这个时候可以炒其他菜 。
7、吃之前加一点葱点缀 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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