文章插图
大家好,小问来为大家解答以上问题 。紫甘蓝的做法大全家常菜图片 ， 紫甘蓝的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、紫甘蓝做法指导紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料 。
2、在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观 。
3、 推荐食谱菜名：糖醋紫甘蓝 【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克 ， 干辣椒3只 。
4、 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量 。
5、 【制法】 (1)紫甘蓝去净老叶 ， 削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条 ， 加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中 。
【紫甘蓝的做法 紫甘蓝的做法大全家常菜图片】6、 (2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝 。
7、姜切丝 。
8、 (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝 。
9、 (4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去 。
10、 (5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用 。
11、 【特点】红白相映，酸辣甜脆 。
以上就是【紫甘蓝的做法大全家常菜图片，紫甘蓝的做法】相关内容 。
推荐阅读
- 怎样进行家庭干洗 家庭干洗的正确做法
- 怎么做冷吃牛肉 冷吃牛肉的做法
- 荠荠菜饺子怎么做 荠荠菜饺子的做法
- 详细做法在这里 糙米怎么吃
- 鸡笼的做法 鸡笼的做法大全视频
- 炒板栗的做法 炒板栗的做法用铁锅有啥好处
- 绿豆白鸽汤的功效做法 绿豆煲白鸽汤有什么功效
- 豆角的做法大全
- 五行蔬菜汤的做法 五行蔬菜汤制作
- 菜包子的做法 地皮菜包子的做法