随着我国经济不断的高速发展 ， 自13年以来 ， 大众化餐饮市场呈现良好发展趋势 ， 已由13年的2.64万亿增长到3.96万亿 ， 增长率为10.7% ， 预计2017年到2022年增长速度为9.9% ， 达到6.28万亿 。 其中中餐主题餐饮占比维持在80%市场份额 ， 增长最快的是火锅市场 ， 由13年的2813亿元增加到17年的4362亿元 ， 增长率为11.6 。 人民的钱包日日益充实 ， 对吃的要求也逐渐增长 ， 而且在品味 ， 口味上对餐饮服务上要求更高的服务品质 ， 对餐饮设计 ， 主题餐厅品牌策划上由为重要 。
餐饮市场上 ， 所有叫得出名字的餐厅 ， 统统罗列出具体由那几家餐饮设计公司策划的 ， 分别进行一个排名 ， 排名不分先后 ， 我们只分析该公司的策划大案 。
1. 陈林设计事务所 ——餐厅设计十强 第 1 名
陈林 ， 杭州山水组合建筑装饰设计有限公司设计总监 ， 成立于2004年 。 从事多年设计工作 ， 专注高档商业餐饮、娱乐空间设计见长 。 出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销 。 主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等 。 其中长沙五十七度湘 ， 西贝在国内享誉盛名 。
注释：陈林从业三十余年 ， 具有丰富的室内设计经验 ， 是行业的佼佼者 。
2． 深圳市花万里设计事务所 ——餐厅设计十强第2名
成立于2005年 ， 张成为深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)总监 ， 高级室内建筑师 。 专注为连锁餐饮提供全案策划 ， 品牌设计 ， 空间设计和营销咨询的服务企业 ， 先后为300多家餐饮企业成功提供了策划设计服务 ， 是国内顶级品牌餐饮室内设计机构之一 。 主要作品有撒椒、陈鹏鹏、海底捞、72街、三个辣椒、味千拉面、九毛九 ， 过桥仙居等 。
注释：花万里具有香港设计思维基因的严谨负责 ， 有成熟的全案品牌策划和设计体系 ， 多次获国内外室内设计奖项代表作很多 ， 目前综合实力以超越业内建筑 。
3. 内建筑设计事务所 ——餐厅设计十强 第3 名
2004年4月成立 ， 以孙云和沈雷为核心的设计团体 。 内建筑与建筑内 ， 文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系 ， 以此为切入点 ， 展开新的设计视野建构计划 。 代表作为外婆家 ， 宴西湖餐厅 。
孙云1992年毕业于上海戏剧学院舞台空间设计专业 。 内建筑设计事务所 / 合伙人、设计总监
沈雷提出的内建筑的设计思维创作出一些非常不错的作品 ， 有编辑工作经验和留学经历 。
4上海 上瑞元筑 设计公司 ——餐厅设计十强 第 4 名
2003年公司成立伊始 ， 即致力于商业空间设计的探索与实践 ， 于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变 ， 于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力 。 建司至今在酒店、餐饮、商业地产、休闲娱乐、博物馆、 展览中心等业态空间与公共空间设计经典案例屡现 ， 在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域佳绩 ， 设计创新能力与专业的商业空间整合解决能力令公司品牌效应 。
上瑞元筑设计的作品还是很用心的 ， 在江苏和上海华东地区做了一些落地效果比较好餐饮品牌 。
5北京 古鲁奇设计公司——餐厅设计十强 第 5名
古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司 。 长年致力于餐饮空间设计 ， 在多种餐饮型态与设计风格上都卓有成就 ， 餐饮空间设计作品遍及中国大陆与欧美各地 ， 作品涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间 。 近年,作为立足北京的外商设计公司,古鲁奇公司获Interior Design美国室内设计杂志评为中国设计百强企业 。 10年来拥有大量品牌连锁餐饮F&B设计领域成功经验, 成为专业的餐饮空间设计公司之一 。
注释：古鲁奇公司在北京是比较不错的餐饮设计公司 ， 获过一些设计奖项 。
6上海赫筑 设计公司 ——餐厅设计十强 第 6 名
上海赫筑空间设计事务所 ， 创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮空间设计行业 ， 2008年底创办了一家专业餐饮空间设计公司 。 实际上 ， 上海赫筑在上海知名度不错 ， 丰富的实战经验 。 不论是中餐 ， 还是西餐、日料、快餐等各种品类 ， 赫筑积累的餐饮空间设计案例与经验都足以让同行侧目 。
注释：上海专业的餐饮设计公司 ， 作品主要是在华东地区 。
7.成都古兰设计公司 ——餐厅设计十强 第7名
成都古兰装饰成立于2003年 ， 是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办 。 设计资质乙级、施工二级、注册资金2000万 ， 是古兰装饰集团旗下的全资子公司 。 集团下两个知名品牌 ， 分别是红专设计和古兰装饰！整个集团涉及业务有酒店设计、餐厅设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等 。
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