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【养生知识】枇杷可以煮着吃吗 枇杷怎么吃止咳!

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枇杷是很常见的具有止咳药物的水果 ， 其上市季节正是春夏时节 ， 此时的枇杷营养丰富 ， 味道甘甜 ， 果肉食用价值高 ， 但一般鲜果是直接吃为主 ， 不知道是否可以煮着吃呢？

【养生知识】枇杷可以煮着吃吗 枇杷怎么吃止咳!

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枇杷可以煮着吃吗可以 。
枇杷是春末夏初成熟的一种水果 ， 味道甘甜可口 ， 营养物质丰富 ， 还具有清热润肺、祛痰止咳、生津止渴的功效 ， 日常购买到的枇杷可以生吃 ， 也可以煮熟了吃 ， 还可以熬成枇杷膏吃 。
而且枇杷当中含有的苦杏仁甙 ， 对于肺热咳嗽所致的痰多咳嗽等症状有治疗的作用 ， 用枇杷煮水喝当中的营养素质能够有效的帮助提高机体免疫力 ， 可以有效的抵抗外来病毒的入侵 ， 起到预防流感的作用 。
止咳直接吃枇杷还是煮水好煮水更好 。
生吃枇杷 ， 虽然甘甜多汁、营养更为丰富 ， 不会在烹饪过程中流失部分营养成分 ， 但是有咳嗽、咽喉疼痛等症状的话不宜多吃生枇杷 ， 因为生枇杷糖分含量高 ， 吃多了反而会不利于痰液的排出 ， 还可能加重病情 ， 而煮熟吃枇杷更有利于枇杷的药性释放 ， 在清肺化痰、止咳平喘的功效更胜一筹 ， 可用于治疗因风热、燥火引起的多种咳嗽 。 另外 ， 枇杷煮熟之后果胶软化 ， 吃起来更容易消化 ， 更适合消化能力差的人食用 。
枇杷怎么吃止咳冰糖枇杷：润肺止咳冰糖味甘 ， 性平 ， 可入肺经 ， 具有润肺止咳 ， 化痰的功效 ， 枇杷与冰糖一起食用可以加强其润肺止咳之效 。
材料：枇杷300克 ， 冰糖、食盐适量 。
做法：
1、枇杷洗净 ， 剥去外皮备用 。
2、准备一盆清水 ， 放入适量食盐 ， 然后将枇杷放入浸泡5分钟左右 。
3、将枇杷捞出 ， 对半切开 ， 取出果核以及果肉上附着的白色内膜 。
4、在锅中加入适量清水 ， 约为枇杷的三倍 。
5、枇杷放入锅中 ， 加入适量冰糖 ， 开火煮5-6分钟 ， 直至果肉变软 ， 冰糖溶化 。
6、将枇杷冰糖水盛在小碗中 ， 稍冷却后即可食用 。
枇杷炖雪梨：止咳化痰雪梨是一种常见的水果 ， 其性味甘凉 ， 具有清肺润燥、止咳化痰等功效 ， 枇杷与雪梨一起食用可以改善肺热和肺燥引起的咳嗽少痰 ， 声音嘶哑 ， 咽喉疼痛等症 。
材料：枇杷5颗 ， 雪梨1个 ， 枸杞10颗 ， 冰糖适量 。
做法：
1、将雪梨去皮切成滚刀块备用 。
2、枇杷去皮去核 ， 果肉切块备用 。
3、将雪梨、枇杷放入砂锅中 ， 加入冰糖、枸杞以及适量清水 。
4、开大火煮沸 ， 然后转小火熬煮30分钟左右 ， 盛出后即可食用 。
枇杷炖银耳：润肺止咳银耳不仅是一种食材 ， 也可以作药用 ， 其味甘 ， 淡 ， 性平 ， 具有很好的滋阴润肺的功效 ， 枇杷与银耳一起食用可以改善肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、外感风热咳嗽等多种咳嗽证型 。
材料：枇杷80克 ， 银耳20克 ， 枸杞10克 ， 红枣5颗 。
做法：
1、将枇杷去皮 ， 去核以及白色内膜 ， 切成小块备用 。
2、银耳用凉水泡开 ， 撕成小朵备用 。
3、红枣去核 ， 与枸杞一起清洗干净 。
4、在锅中加入适量清水 ， 放入银耳 ， 开大火煮沸 。
5、然后改小火再炖2小时左右 。
6、将枇杷、红枣、枸杞一同放入锅中 ， 继续炖煮20分钟左右即可 。
7、也可以根据自己的口味加入适量蜂蜜 。
川贝炖枇杷：润肺止咳、化痰川贝是一种常见的中药材 ， 味甘 ， 性凉 ， 具有很好的润肺、止咳、化痰的作用 ， 枇杷与川贝一起配伍使用可以很好的改善风热所致的咳嗽症状 。
材料：枇杷6颗 ， 冰糖20克 ， 川贝5克 。
做法：
1、将枇杷洗净 ， 去核去皮备用 。
2、将枇杷、川贝、枇杷一同放入炖盅中 。
3、加入少量开水 ， 大火煮沸 。
4、然后转小火炖煮40分钟左右即可 。
枇杷煮熟还是凉性吗是的 。
【【养生知识】枇杷可以煮着吃吗 枇杷怎么吃止咳!】从中医的角度来说 ， 枇杷是一种凉性水果 ， 无论是煮熟还是生吃都是凉性的 ， 并不会因为在热水中煮过后而改变其特性 ， 而且煮熟的枇杷味道鲜美、营养价值较高 ， 含有维生素、铁、矿物质、蛋白质等多种营养物质 ， 人体适量食用能够补充营养 ， 提高自身免疫力 ， 还具有清热、润肺、止咳、解暑等功效 。

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