【螃蟹公的有黄还是母的有膏 螃蟹公的有蟹黄还是母的?】
文章插图
螃蟹是母的有黄 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。
拓展资料：
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄可制成蟹黄粥等美食 。上海滩还有着名的美味小吃蟹粉小笼 。
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