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咸鸭蛋坏了不能吃 。
【咸鸭蛋坏了能吃吗】 生咸鸭蛋：
生咸鸭蛋坏了 ， 一般是没有腌制好，可能腌制的时候或者腌制之前，鸭蛋外壳已经破裂 ， 使得微生物细菌通过裂缝或者鸭蛋的气室进入鸭蛋内部，大量繁殖 ， 从而产生二氧化碳、氨、甲烷、氮等有害物质，造成污染，最后生成硫化氢，使得鸭蛋变，即使高温蒸煮，其中的细菌毒素和亚硝酸盐等物质仍然无法杀死 ， 这种鸭蛋是有毒的，轻则恶心腹泻，长期食用重则可能会诱发癌症 。所以，生咸鸭蛋坏了不要吃 。
熟咸鸭蛋：
熟咸鸭蛋坏了更加不能吃 ， 因为熟咸鸭蛋坏了会繁殖大量细菌，吃进肚子里会出现病毒性腹泻等肠胃疾病，甚至引起中毒 。所以说，咸鸭蛋无论生熟坏了都不能吃 。
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